COMO EMAGRECER COM SAÚDE

Você já reparou que enquanto alguns comem para viver, outros vivem para comer?

Hoje em dia, fala-se muito em alimentação, dietas e regimes, pois o padrão de beleza é um corpo longilíneo. Isso é muito desejado por todas as mulheres. É claro que nem todas poderão desenvolver este tipo de corpo que está em moda, por razões óbvias. Nem todas temos as mesmas características físicas. O que então podemos fazer?

Todas as pessoas deveriam evitar as gordurinhas em excesso, pois segundo os médicos, estas gordurinhas prejudicam tanto o visual, quanto a saúde. Mas os médicos também condenam as chamadas “Fórmulas Mágicas” de emagrecimento rápido que normalmente incluem:

– Um diurético para perder rapidamente um pouco de água do organismo, dando assim a falsa impressão de estar emagrecendo.

– Um laxante com função parecida.

– Uma anfetamina para diminuir a fome.

– Um sedativo para contrabalançar o efeito excitante da anfetamina.

– Uso de vários hormônios.

Este tipo de tratamento, apesar de ter um efeito rápido, não resolve o problema para longo prazo. Primeiro, porque a gordura não é resultado da fome, mas de alimentar-se de forma desapropriada. A gordura é tampouco um problema de ‘metabolismo’, e está mais relacionada aos maus hábitos alimentares. São raros os casos de obesidade causada por alguma enfermidade.

Em segundo lugar, a obesidade resulta de se haver comido em excesso durante muito tempo. Um corpo esbelto, salvo raras exceções, também é resultado de comer adequadamente durante muito, muito tempo. Assim, este não é um problema que se possa resolver em poucos dias. Para se adquirir um corpo esbelto, é preciso ter bons hábitos de alimentação e evitar dietas transitórias, ou que privem o organismo dos elementos vitais ao seu funcionamento.

E em terceiro lugar, pessoas que comem alimentos saudáveis, com pouca gordura e pouco açúcar e são ativas, têm boa saúde e um corpo mais aproximado do ideal. O contrário também é verdade. As pessoas que comem muito e que preferem alimentos gordurosos e açucarados; que comem poucas verduras e frutas e são inativas, inevitavelmente engordarão, cedo ou tarde.

Com tanta droga, o melhor é mesmo perder peso através de uma mudança no estilo de vida. Isto levará a pessoa a perder peso e a mantê-lo abaixo do seu limite.

II. EXPOSIÇÃO DO TEMA

Vejamos, portanto, qual deve ser a dieta para se ter um corpo mais elegante e manter a saúde.

1. A primeira refeição é a mais importante. Depois de horas de sono, o organismo precisa de alimento para as despesas de energia do dia. Portanto, seu desjejum deve ser rico e farto: frutas ou suco de frutas, cereais, leite e nozes podem estar contidos nele.

Uma dica importante: se você aumentar a quantidade de alimentos protéicos (produtos lácteos - leite, queijo, cereais integrais como a aveia) no desjejum, isso vai reduzir os ataques de fome durante o dia.

2. No almoço, alimente-se bem. Comece forrando seu estômago com salada, especialmente de folhas e legumes crus. Isto dará uma sensação de saciedade. Além disto, os alimentos crus e as verduras de folhas e de fibras ajudam a formar o bolo digestivo, por isso são indispensáveis ao organismo para se ter saúde. Quem sofre com algumas gordurinhas, deveria comer, pelo menos, 1% de sua alimentação na forma crua.

Use, de preferência, arroz integral, pois cereais que passam pelo processo de refinamento, perdem a casca e o gérmen onde estão contidas todas as vitaminas do grão. Por isto, quem utiliza os refinados, ingere apenas o bagaço.

Coma sempre uma espécie de leguminosa (feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico ou soja).

Ingira um tipo de nozes, em pequena quantidade e junto com os cereais (nozes, castanhas, amêndoas ou amendoim)

Se usar ovos, nunca deve comer mais de um por dia, num total de três por semana. Se você comer mais do que isto, os nutrientes a mais não serão aproveitado pelo organismo, acumulando-se em forma de gordura.

Gordura: todas as gorduras de origem animal ajudam a produzir colesterol. As de origem vegetal também, porém, quando usamos óleos vegetais crus, estes ajudam a combater o colesterol, estimulam o apetite, lubrificam os intestinos, sustentam e protegem os órgãos internos.

Quando, porém, os óleos são fritos ou cozidos, seus aminoácidos, tão benéficos, passam por uma reação química, transformando-se em ácidos altamente prejudiciais ao organismo. Estes ácidos formam, ainda, uma capa protetora nos alimentos que o suco gástrico não consegue destruir, impedindo que nosso corpo tire qualquer proveito das vitaminas e proteínas destes mesmos alimentos.

3. O jantar: os cientistas descobriram que a atividade moderada, antes e depois das refeições, tende a aumentar o importe de energia usada após a alimentação. Uma vez que as pessoas costumam ser mais sedentárias à noite, é bom comer pouco no jantar. Alguns dietistas aconselham a não se jantar nunca, especialmente o jantar que é praticado a altas horas da noite, pois além de atrapalhar o descanso, o metabolismo do corpo estará menos preparado para queimar calorias. Estudos mostram que as pessoas que comem 2000 calorias pela manhã, perdem mais peso do que as que comem as mesmas 2000 calorias à noite.

Alimente-se de preferência, somente de frutas, ou suco de frutas, ou iogurte e pão torrado. Lembre-se de que, se você for dormir no horário certo, não sentirá fome, uma vez que o sono também é alimento para o corpo.

Outra questão importante: é sabido que a ansiedade pode causar o estresse e excesso de peso. Estes três elementos: ansiedade, estresse e excesso de peso são os responsáveis pela elevação da pressão sangüínea, alto nível de colesterol, diabetes e prováveis doenças cardiovasculares.

Pesquisas têm destacado a relevância do exercício físico no combate a todas as moléstias.

A Universidade de Loma Linda, na Califórnia, EUA, elaborou um plano para o emagrecimento sem medicação e sem o perigo de causar doenças. Este plano, além de dieta, inclui:

1. Caminhada: caminhe bastante. Inicie ó dia com uma ligeira caminhada de 30 a 45 minutos de duração. Os cientistas descobriram que o corpo queima mais gorduras quando o exercício é matutino, do que quando é realizado em outro momento do dia. A caminhada matutina também queima as calorias ingeridas durante o desjejum.

Quando as pessoas tentam perder peso sem fazer exercícios, freqüentemente, 25 a 40% do peso perdido virá dos músculos e da água corporal. Nos exercícios, quanto mais músculos tiver, mais calorias você queimará.

2. Uso de alimentos de baixa densidade calórica:

Use alimentos ricos em fibras e carboidratos e pobres em gorduras, principalmente no desjejum e no almoço. Pesquisas revelam que as pessoas que pesam mais do que o normal, tendem a comer alimentos altamente apetitosos como os ricos em gorduras e açúcar, mas carentes de fibras e carboidratos complexos. Quando estas pessoas são submetidas a dietas generosas em frutas, vegetais e cereais integrais, tendem a ingerir menos calorias e se satisfazem assim mesmo.

III. CONCLUSÃO

Perder peso e conservar:

– Não coma nada entre as refeições. Espere de 5 a 6 horas entre uma e outra refeição, pois o aparelho digestivo necessita de descanso.

– Não coma em excesso. Todo alimento em excesso é acumulado em forma de gordura ou é eliminado pelo organismo, ou pode ainda, provocar uma indigestão.

– Não coma grande variedade de alimentos em uma só refeição (3 a 4 tipos de alimentos diferentes, é o ideal) Excesso de diversificação pode provocar dificuldades digestivas.

– Não tome líquidos com a refeição, pois dilatam o estômago, e isto vai fazer com que você coma mais. Além disto, atrasa a digestão, produz gases, indigestão e sonolência.

– Não coma apressadamente. É preferível não comer, a comer apressado.

– Não coma cansado demais, nervoso ou agitado.

– Não coma sempre os mesmos pratos, pois isto leva à carência de certos elementos que tais alimentos não contêm. Variar também ajuda a estimular o apetite.

– Não discuta às refeições, pois a irritação paralisa a digestão.

– Não pule uma refeição, pois além de sentir fome, isso desencadeia o sistema de fabricação de gorduras de reserva.

– Ao sair de casa para o trabalho ou escola, procure estar sempre bem alimentado. Isto ajuda a resistir ao consumo de doces e guloseimas.

– Use talheres e pratos pequenos, a fim de diminuir a quantidade das porções.

– Coma sempre devagar, sem irritação ou preocupação. O alimento mal ingerido, além de ser mal digerido requer maior quantidade. Comer lentamente faz com que as calorias passem pelo sangue e acalmem quimicamente a fome antes que a terça parte do estômago esteja cheia.

– Não coma fazendo outra coisa, especialmente assistindo à TV ou ouvindo rádio. Isto faz com que você se distraia e acabe comendo mais. Além disto, o hábito de assistir à TV pode tornar as pessoas obesas, pois faz com que permaneçam muito tempo sentadas e com vontade de comer salgadinhos.

– Faça um diário registrando cada coisa que você come, o que está fazendo nesse horário e como se sente. Isso mostrará a você mesmo suas horas de tentação, o estado emocional que o encoraja a comer e poderá ajudá-lo a ver o quanto come em cada ocasião.

– Quando tentado a comer pergunte-se: quero realmente comer isto, ou desejo emagrecer?

– Quando esfomeado, fora de hora, espere 10 minutos antes de comer e veja se a vontade passa. Se não passar, experimente beber um copo de água pura.

– Em vez de comer um pedaço de doce, escove os dentes. O adocicado da pasta de dentes poderá ajudá-lo a evitar a guloseima.

– Beba de 7 a 8 copos de água por dia. A água, por si mesma, ajuda a cortar a retenção de líquidos, porque age como diurético. Tome um copo de água meia hora antes das refeições. Isto o ajudará a diminuir o apetite.

– Substitua o comer por alguma atividade. Quando a fome chegar, ande um pouco em volta do quarteirão. Isto é especialmente proveitoso se você come sem estar com fome.

– Se você vai deitar-se com fome, tenha um carboidrato, tal como uma fatia de pão integral ou uma bolacha de água e sal para cortar o desejo de comer. Conserve uma fatia de laranja ou um copo de água perto da cama para acalmar o desejo de alimentar-se.

– Você se sente um gorducho? Pense em coisas mais azedas que doces, por exemplo: limão, picles, etc. Chupar limão poderá diminuir a vontade de comer fora de hora.

– Se desejar algo doce, coma uma porção de fruta ou tome uma pequena quantidade de suco de frutas para diminuir a crise.

– Não faça compras quando estiver com fome. Com fome, você comprará alimentos que engordam mais.

– Ao comer, deixe sempre algum alimento em seu prato. Esse é um bom sinal de que você pode parar de comer quando deseja, e não somente quando o prato já está vazio.

– Mastigue cada porção de 10 a 20 vezes (contando-as). Hipócrates, o pai da Medicina disse que “os líquidos devem ser comidos e os sólidos bebidos”

– O uso de um cinto é uma providência curiosa. Ajuda você a sentir-se cheio quando já comeu o suficiente.

– Não vá à cozinha a toda a hora. Vá somente na hora das refeições.

–  Evite o açúcar, pois ele tende a deixá-lo mais e mais ansioso.

Quantos conselhos práticos você ouviu hoje! Será que deu para gravar tudo?

Se você desejar uma cópia da nossa palestra de hoje, à saída estaremos entregando para os interessados.

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Este tema está baseado em diferentes artigos da:

Revista Vida e Saúde